【日本茶道】櫻花樹下刷抹茶・屬於自己的「野點」道具組！

　

文/王文萱（Doco）

茶道當中有一詞「野点（のだて，nodate，以下作「野點」）」，指的是在戶外舉辦茶會。這類茶會多半在春秋舉行，溫度適中、景色怡人，此時若能享菓飲茶，再幸福不過了！

但畢竟參加「野點」茶會的機會並不常有。若自己有在家飲抹茶的習慣，何不約上好友，來場屬於自己的「野點」呢？不必在意繁瑣的茶道規矩，可以選擇自己喜愛的道具，以及想造訪的景點，留下美好回憶。




市面上雖然有販賣「野點」道具組合，但若不想多做花費，當然也能拿現成的道具來拼湊一番，準備道具也是一種樂趣呢。以下就為各位解說如何準備自己的「野點」道具組吧！（關於抹茶飲用方式可參考本站【文章】）

一定要有的基本道具：

1. 茶筅（刷抹茶用）
2. 抹茶粉
3. 茶杓（舀抹茶用）
4. 茶碗（飲茶用）




茶筅：
既然要刷抹茶，以上四種道具絕對少不了。尤其是「茶筅」，一定要買專門的來使用。

「茶筅」依照刷毛數量不同，有分「百本立」（一百隻刷毛）、「八十本立」（八十隻刷毛）…等等，另外還有「野點用」的茶筅，較小隻、便於攜帶，並且適合在小茶碗裡刷動。建議依照所使用的「茶碗」大小來選擇「茶筅」。

茶碗：
市面上有販賣小尺寸的「茶碗」便於外出時攜帶，當然這部份也建議憑各人喜好及預算來決定，只要有能夠刷動「茶筅」、大小適宜的碗即可。

如前所述，必須依「茶碗」尺寸來決定「茶筅」的大小。本次使用的是小尺寸「茶碗」，購買時還附有底下的「茶托」。我拿了家裡「百本立」的「茶筅」來試刷，雖然碗內空間太窄，「百本立」太粗了有些難刷動，但還堪用，因此就不再特地添購新品了。

茶杓：
「茶杓」是拿來舀茶粉的道具。市面上有販賣「野點用」的茶杓，有些是折疊式的，還有管狀的收納盒。本次使用的是一般茶道用尺寸的茶杓，當然也可用湯匙等來代替。

為了外出而增加的道具：

1. 道具箱（可放置以上道具）
2. 吃和菓子用的道具
3. 保溫瓶

道具箱：
市面上有販賣「野點」用的箱子，多半是美麗又能增添風情的竹籠，但價格相對較高。本次替代品是百圓店購入的「CD收納盒」，正好可放入兩個茶碗、茶筅、茶杓，用喜愛的風呂敷包裹，外表看起來也不錯，還可隨季節及主題更換風呂敷！

吃和菓子用的道具：
是指墊在菓子底下的懷紙或盤子，以及用來進食的叉子或「黑文字」（日式菓子叉）。本次使用木製小盤及木製菓子叉，較為輕便。同樣將這些道具用喜愛的風呂敷包起來。

保溫瓶：
保溫瓶是為了放刷茶用的熱水，由於抹茶的適宜水溫是70度左右，因此燒開的沸水放置在保溫瓶一陣子後，剛好成了適合刷茶的溫度。

以上道具能夠全部放入小提袋當中，帶出門也不嫌重。隨心所欲選擇喜愛的道具，再挑個美味的和菓子，備妥後就可到戶外刷茶囉。快來開場櫻花樹下的茶會吧！