2014年2月19日

【日本茶道】客人攜帶的用品


 文 / Doco(王文萱)

日本「茶道」,是將喝茶、吃菓子、享用懷石料理,以及一切的程序──燒炭、煮水、刷茶、裝飾、清潔……等等等,全部化成了規矩,藉由學習規矩來約束精神,將喝茶這件事提升至「道」的境界。

既然是「道」,當然是窮極一生的學習。剛入門時,光是學習「當客人」,一般來說就要費上兩、三個月的課程,才能將最基本的動作熟練。什麼?客人不就只是喝個茶、吃個菓子嗎?想必不少人感到驚訝吧。
首先,客人參加茶會時,必須自己攜帶一套私人用品。這些物品做工精緻,又有各種花樣及圖案,選擇喜愛的款式也是一種樂趣。本篇就來簡單看看「客人」需要攜帶哪些物品吧!(每個流派作法稍有不同,以下以茶道裏千家為例)

数寄屋袋(すきやぶくろ,sukiya bukuro):放茶道用具的小包。容量較大,有各種花樣及款式。若身著和服,進入茶席時,可將要用的物品夾在和服領口當中,便不用將整個「数寄屋袋」帶進去。
帛紗ばさみ(ふくさばさみ,fukusa basami):功能同「数寄屋袋」,造型不同、容量較小,是較薄的布夾造型,大約能放進帛紗、懷紙、菓子切、扇等等。照片上排最左側藍色、及中間紅底白色塊的即是。
懐紙(かいし,kaishi):照片中白底、有圖案、一整疊的紙。男性用尺寸較女性來得大。可用來盛放和菓子、擦拭清潔、包裹和菓子等等。
菓子切(かしぎり,kashigiri):用來將和菓子切成小塊,並且將其叉起來食用的道具。照片中懷紙下方便是不鏽鋼的「菓子切」,放在有圖案的布匣當中。
(おうぎ,ougi):茶道中的扇子是用來表示人與人的界限,以及行禮時所用的。照片最下排。關於「和扇子」的更多說明,歡迎參考這篇文章。
以上是最基本的道具。若是參加一般公開的茶會,沒有學習茶道的經驗也無妨,主人會幫忙備好最基本的「懐紙」及「菓子切」。除了以上基本物品外,依照狀況,「数寄屋袋」裡面還可能加入以下道具:
帛紗(ふくさ,fukusa):用來擦拭、清潔茶道具用的絹布。照片上排左半邊深紫色絹布,以及上排最右邊的深橘色絹布便是「帛紗」。
古袱紗(こぶくさ,kobukusa):在一些茶道流派當中,鑑賞某些茶具、或是端出某些茶具時,會用到這塊絹布。照片上疊在「帛紗」左方、繡著細膩花紋的就是了(藍底及橘紅底色)。
小茶巾入れ(こちゃきんいれ,kochakinire):茶道裏千家的作法,是在飲用完「濃茶」之後,必須使用麻或不織布製的「小茶巾」來擦拭碗口。裝這個小茶巾的小袋子就是「小茶巾入れ」。裡面有隔層,可分別放置使用前及使用後的小茶巾
茶室是極為潔靜的空間,最好著足袋(和服襪子)或換上白襪子入席
除了以上的專用道具,提醒各位若未著和服,可以攜帶一雙白色的襪子,進茶室之前換上,以示「清潔」之意。此外,還可以攜帶日本傳統的「風呂敷」(用來包裹用的四方形大塊布),將不用的行李包起來,放在茶室外面喔。
道具名稱、使用方式,就必須花上一些時間來理解,當客人還得學習如何選擇座位、如何站立及坐下,如何打招呼、如何正確地飲茶享菓……難怪得花上不少時間。不過若能透過這樣的程序,沉澱心情、弄清思緒,比起如何使用道具,才是更重要的呢。



6 則留言:

  1. 不好意思
    因為最近我們要報告有關日本茶道的禮儀
    需要使用您的圖片
    希望您能同意讓我們使用
    謝謝

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    1. 您好,請問您是什麼樣的報告當中需要使用呢?

      一、三張是取自照片網頁免費提供的:
      https://photolibrary.jp/
      第二張是筆者本身拍攝的。

      一、三張可以請您直接到以上網頁下載,
      第二張還請您告知使用場合,
      並請您備註「照片出自【MIYABI日本傳統文化】」即可。

      謝謝!

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    2. 我們是需要用到第二張照片
      在於國際禮儀課堂報告客人攜帶用品之用
      並一定會註記照片來源
      十分感謝您的授權

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    3. 謝謝您的告知,並預祝您發表順利!

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    4. 由於是初次認識茶道所以想請教一些問題
      1.數寄屋袋和帛紗夾有何不同
      2.圖片二上的數寄屋袋似乎和我們找的其它圖片不太一樣(跟我們找的帛紗夾圖片相似度很高)

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    5. 您好,「帛紗ばさみ」指的是可放帛紗、懷紙、菓子切等的扁平夾。「数寄屋袋」比「帛紗ばさみ」大上一圈,有點類似化妝袋,還可加放足袋等更多東西。
      如您所說,照片中的確是「帛紗ばさみ」,筆者在此訂正錯誤,並向您說聲感謝!

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