【日本茶道】京都茶道修藝處所

本文連載於BIOS線上雜誌
【城市】專欄──「京都」

文 / 圖：Doco


日本傳統「藝道」（日本將各類藝能、技藝，體系化稱之為「藝道」），多屬流派制度。所謂流派，不僅僅是個「集團」，而是一種繼承技能的體系化組織。在完整的流派制度之下學習，只要隨著制定好的方向，循序漸進，並不斷拿取往上晉升的「免許」（日本藝道當中，掌門人「家元」所頒發給學習者的資格認證），累積了一段時間及經驗、實力後，即使不成大「家」，多少也能成「匠」。






茶道流派，除了最大宗的「三千家」──表千家、裏千家、武者小路千家之外，還有許多其他流派，有些創始於茶道集大成者千利休之前、有些與千利休同時期，有些是千利休子孫或弟子所創，更有一些新創流派。依流派不同，作法或禮儀等內容也稍有差異，但大多堅守著流派制度，將自己的師承原原本本傳下去。

這便是日本人長久以來能夠一脈傳承各種藝道的秘訣。而這樣嚴謹的傳承制度及流派分野，也造成了日本藝道中，時常有「只可意會，不可言傳」的表現方式，若未身於流派之中，很難習得箇中巧妙。茶道在這種極為嚴謹的制度之下，發展至今。

舉例來說，若非茶道學習者，欲參加茶道流派所舉辦的茶會，此時能夠受邀參加的，大多只有對一般人開放的「大寄せ茶会」（おおよせちゃかい，ooyosechakai），其他有許多茶會、茶事，需擁有一定資歷，才會被允許受邀參加。這些資訊，當然無法在一般的大眾媒體上得知，若不是身處流派當中，只怕無緣接觸。

因此不僅是對外國人、甚至就連對日本人來說，也會覺得傳統文化門檻過高，不得其門而入。不過從另一個角度來說，京都人堅守自己的傳統文化、並為此感到自傲的同時，卻又樂意讓異國訪客入門，甚至非常樂於推廣。

此時便可利用「外國人」身份，在「京都」佔盡優勢。例如提供外國人各類京都生活資訊的「京都市國際交流會館」，不僅時常提供留學生各類免費藝文票券，還有「物美價廉」的茶道課程（學費僅要日本人的三折），價格雖優惠，課程內容卻一樣紮實。又，既然已經身在京都，乾脆就直入茶道大本營──裏千家本部。這裡設有供外國人學習的國際部、以及附屬茶道學校內的留學生課程，日文英文皆通，並且不定期為這些外國學習者們舉辦正式茶會。若單純只想體驗，京都也有許多觀光設施或茶寮、茶館，隨時可用便宜的價錢， 體驗各流派的茶道作法，同時享用抹茶與菓子。

京都，是個連日本人也感到又愛又恨的精神聖地。自從明治維新將日本政經中心奠定於江戶（東京）之後，京都在沒了天皇、沒了政府，失去眾人注目之下，只好重拾過往千年以來傳統文化，率先以「古都」為主題來發展。也因為「古都」的氛圍，京都人或多或少，帶有輕微仇視東京、大阪等現代化城市的異樣情感，這造成了京都人「不易接近」、「說話迂迴」的負面印象，也造成京都傳統文化難以接近的錯覺。

其實若非是京都這座保存了千年來日本文化的城市，在日新月異的現代，何處能見到這一點一滴的古意？身為外國人，更應該把握這個資源，有幸來到京都，一窺日本原始精神的足跡。